2023-09-08 17:15:30 来源 : 互联网
你们好,最近0471房产发现有诸多的对于用酸奶做酸奶的家庭做法,不用酸奶机怎么做酸奶这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、消毒
2、准备一个锅,装满水。把它煮沸。将搅拌好的勺子和酸奶容器放入锅中。煮3分钟杀菌。用夹子或筷子搅拌后取出。不要把手放进去。保持容器无菌。
(资料图片)
3、煮牛奶
4、先把奶锅装满水,烧开消毒,把水全部倒掉(浪费,顺便洗头也不错)。加热牛奶锅,蒸发水分。(避免温度过高)
5、将1000毫升牛奶倒入牛奶锅中,加热至沸腾(80度左右),关火,期间保持搅拌,否则会糊锅,然后冷却至45度,加入50克白糖,搅拌均匀。
6、接木
7、将200克酸奶倒入锅中,快速搅拌均匀(非常重要)。
8、热绝缘
9、倒入已灭菌的容器中,40-45度发酵8小时。
10、一个是利用烤箱的发酵功能(正好45度)做的,另一个是水浴法保温,用被子包裹。
11、将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏6小时。味道会很好。
以上就是不用酸奶机怎么做酸奶这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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