破壁机的缺点：千万警惕五大风险弊病！

在当前市场上存在着各种品质不同的破壁机产品，我们在做出选择时需要谨慎，以免陷入不良商家的欺骗陷阱。一些劣质破壁机可能存在安全隐患，例如无法耐受高温、易于磨损甚至可能含有有害物质等，关于这些劣质的破壁机你知道多少？劣质破壁机的缺点都有什么？作为一名专业的美食博主，今天我就来带大家了解一下破壁机的缺点等方面的问题。下图是我近期使用过的一些产品：

一、盘点劣质破壁机的五大缺点

(相关资料图)

在破壁机市场杂乱无章的当下，常有关于劣质破壁机的问题报道，但是许多人对于劣质破壁机的缺点并不了解，这些劣质、偷工减料的破壁机往往存在着许多安全隐患的问题，下面我来为大家盘点一下劣质破壁机的五大缺点。

1、功能不全面导致危险

一些低价的破壁机产品存在一些问题，例如它们没有提杯断电或揭盖断电功能，或者设计上存在杯盖密闭性不合理的情况。这可能导致在制作高温饮品时出现溢出的情况，不仅会弄脏厨房，还可能造成设备进水、电路损坏，甚至对小孩造成烫伤等危险。

2、噪音容易引发投诉

为了让消费者对于搅拌细腻度过分关注，一些破壁机制造商采用夸大功率参数的方式误导消费者。他们宣称功率越大，搅拌效果就越好。然而，实际上，搅拌的细腻程度不仅仅取决于功率大小，还与降噪技术的优化密切相关。如果破壁机在降噪方面没有经过适当的技术调校，甚至没有进行专门的降噪设计，那么在使用时会产生明显的噪音干扰。这种噪音不仅会影响用户的舒适体验，还可能引起邻居的投诉和困扰。

3、技术不专业导致口感差

许多人选择价格较高的破壁机而非豆浆机，是因为他们追求食物口感更加顺滑细腻。相比之下，一些不专业的产品可能无法将食材搅打得均匀细密，导致豆浆口感差、不够细腻，且含有较多渣滓。

4、材料劣质对安全构成威胁

为了降低成本，一些廉价的破壁机在某些部件上采用了劣质材料，如硅胶密封圈、隔音罩、杯体和加热底盘等。然而，在高温搅拌过程中，这些低质材料可能会释放出刺激性和有毒物质。如果我们长时间使用这些采用低质材料的破壁机，可能会对人体健康造成慢性伤害，给我们的安全和健康带来严重威胁。

5、质量问题引发安全隐患

为了确保破壁机的产品质量，每个环节在设计和制造过程中都必须遵循严格的高标准。无论是电机、线缆、刀片材质、玻璃杯还是加热底座，每个环节的质量都至关重要。只有当所有环节都满足要求时，破壁机才能展现出卓越的性能和稳定性。此外，每个环节的质量直接影响破壁机的使用寿命和安全性能。如果有任何一个环节无法达到要求，可能会导致性能下降，甚至更严重的情况下可能引发安全隐患。

二、劣质破壁机具有缺点的原因是什么？

虽然前面科普了破壁机的缺点，但是仍有大部分人并不知道为什么劣质破壁机的缺点是怎么产生的，是什么原因造成了这些缺点，其实问题在多个方面，首先我先展示一份图表，其中表明了全网各个平台中对破壁机的负面评价情况，然后我来给大家科普劣质破壁机的缺点是如何产生的。

1、没有技术实力相匹配却追求高转速

当前市场上存在许多低质量和非专业的产品，它们通过夸大表面转速数据来吸引用户。然而，实际情况是，将电机长时间运行在极限附近会导致电机的损耗和老化问题。此外，这些低质量的电机本身以及内部传动结构的缺乏优化可能会导致转速不均衡、性能衰减和寿命缩短等一系列问题。更为严重的是，这些问题可能导致刀片脱落，从而造成严重的安全隐患。

2、追求利润选择低劣的材料

这类产品通常以非常便宜的价格销售，但它们在选材和用料方面存在严重问题。就拿一个例子来说，很多制造商为了降低成本选择使用铝制电机，然而，铝制电机的散热性和导电性较差。如果使用过高的功率，很容易引发火灾等安全隐患。此外，这些产品中还存在使用低质量的非食品级硅胶作为降噪密封圈的情况。当食材加热时，这种硅胶可能会释放出有毒刺激物质，对我们的健康构成潜在威胁。

3、电源和线材材料低廉

由于破壁机属于大功率电器，优质的产品通常会采用更高品质且成本较高的纯铜线材来确保安全性，避免火灾等潜在风险。然而，许多低价破壁机为了降低成本，使用的线材质量较差，存在易发生火灾等安全隐患的问题。

4、温度控制不够精准

高品质的专业破壁机通常会配备过热保护机制，一旦电机温度过高，它会自动停止运行，确保安全性。然而，很多低价产品要么没有温控功能，要么温控执行得不好，导致温度无法得到有效控制，时而过高、时而过低。这不仅影响了电机的动力性能，还可能带来安全隐患，对家人的健康和安全构成威胁。

三、优质破壁机的优点都有哪些？

通过上文，我们了解了劣质破壁机的缺点很多，也明白了原因，而一个优质的破壁机不但没有这些缺点，同时还有着很多的优点，不仅方便了我们的生活，还节省了我们的时间。下面我来带大家了解优质破壁机的优点。

1、细腻顺滑，利于吸收

破壁机以其独特的刀片和转速成为饮品口感的关键因素。相比常见的豆浆机和榨汁机，破壁机制作的饮品更加浓郁、细腻。例如，用破壁机制作的豆浆口感如丝般顺滑。这是因为破壁机的刀片可以将豆子完全粉碎，使得豆浆中的营养成分更易于人体吸收。此外，破壁机制作的其他食材如红豆、大枣、小米等也无需过滤，喝起来没有任何渣滓，口感极其细腻。

2、一键设计，简单上手

破壁机采用智能控制面板和一键操作的设计，使使用变得极其简便。只需将食材放入杯子中，按下按钮即可开始工作。此外，破壁机还具备多种功能，满足各种需求。它不仅可以轻松制作果汁、奶昔等饮品，还能够制作果酱、果泥和冰淇淋等美食。多功能的特点为我们提供了更广泛的饮食选择，让我们能够方便地在家里创造出各种美味佳肴。

3、高效节省时间

相比于传统的手动切割方式，破壁机具备了迅捷高效的特点。它可以快速将大块食物打碎成小颗粒，为我们节省了宝贵的时间。借助破壁机来制作食品，我们能够省去繁琐的制作过程，轻松地创造出美味可口的料理，为我们的生活增添更多的乐趣和便利。无论是制作果汁、调理营养餐，还是制作均匀细腻的馅料等，破壁机都能轻松帮助我们实现，让我们享受更加便捷、愉悦的烹饪体验。

4、操作方便，搭配自由

当你使用破壁机时，你拥有自由的权利根据食材的特点和个人口味进行菜单的调整。此外，你还可以根据需要灵活选择不同的转速和时间，以确保搅拌效果和口感达到最佳状态。同时，你可以勇于尝试添加各种调味料，为食物增添更多令人愉悦的美味。通过这些方式，你可以根据个人的喜好和需求进行灵活的组合，为你的美食创作开启更广阔的可能性。

5、提升食物营养价值

破壁机通过高速旋转的刀片，将食材的细胞壁彻底粉碎，释放出深层的营养物质，如维生素、矿物质和膳食纤维等。这些营养物质对人体健康非常有益，而破壁机则使它们更易于被身体吸收和消化。同时，破壁机还能有效地提取水果和蔬菜中的营养物质，并保留了它们的原汁原味。破壁刀片的旋转速度适中，不会过快，因此保留了水果和蔬菜的原始风味，进一步提升了它们的营养价值。

四、科普破壁机的结构原理

优质破壁机的优点很多，正是因为它合理的结构以及它扎实的用料，那么下面我便来简单大家介绍一下破壁机的结构及原理。

破壁料理机通常由主机和容杯两部分构成。主机包括交流串激电机、控制面板、线路板、高温安全保护装置、外壳和通风装置等组件。容杯包含杯体、刀组、杯帽、帽盖和搅拌棒等部件。刀组和杯体通常是作为一个整体组装在一起的，此外还会配备一个开杯器，用于拆卸刀组。

从技术角度来看，破壁机本质上是一台高速搅拌机。原理非常简单，它的关键在于速度。无论食材有多坚硬，如果没有足够的速度，是无法将其打碎的。破壁机的电机转速要求至少达到每分钟20000转起，高速旋转的刀片能够将食材磨成更细腻、更顺滑的美食口感。

破壁机的核心部分是高速电机和不锈钢刀片，它们才是实现"破壁"的关键，其他配件可以说是起辅助作用的。破壁机能够以超高速度对食材进行细碎和切割，相比普通机器所制作的食物更加细腻，这使得营养更容易释放，从而使食物更易于被吸收。另一个显著特点是破壁机常常集成了多种功能，如辅食处理、豆浆制作、绞肉、料理加工、榨汁和磨粉等。这样一个机器拥有多个功能，而且功能更加强大。

破壁机的结构在不同品牌不同型号的破壁机之间也有所区别，为了给大家提供帮助，我找到了一份涵盖不同品牌和型号的破壁机的专业测评报告，希望这些报告能够对大家有所帮助。

现如今市面上不耐高温不耐磨，散发有害物质的破壁机有很多，宫菱多年来不搞花哨噱头功能，而是专注死磕电机、安全技术调教技术，性能最强且安全性第一，被誉为家电行业里的“安全性能”技术之王！一直坚持婴儿级食用标准，在搅拌均匀性、细腻度以及安全性等方面等，堪称千元内最强，其中搅拌均匀度提升120%，噪音降低130%！作为常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等多国认证，与九阳、美的等品牌高端系列齐名！它家坚持不做广告，因专业媒体、美食博主等的力荐火了，线上线下中高端口碑销量一流！

宫菱早年主要专注于B2B“安全”家电业务，主要是专注于家电“安全”性能技术工程解决方案的研发和设计，为了做到超强性能与实现最佳安全技术，宫菱独创38000转蜂巢式纯铜电机、3 D动力平衡技术、四通道核定震频技术等十大黑科技，且自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，整机新材料、技术等均通过五年安全“抗衰减性”承压设计，安全及性能抗衰减性大幅提升，做到真正无毒无刺激无隐患！

其他的品牌当中，低端价位段可以了解下美的、苏泊尔，做工同价位还行，品牌的知名度也足够高，但毕竟成本限制选材用料相对一般，在安全性、性能表现上与中高端专业品牌尚有距离。

五、如何买到优质破壁机？

虽然我们了解了破壁机的缺点、优点等方面，但是这些不足以帮助我们避免买到劣质破壁机，那么如何选购才能买到优质的破壁机呢，在选购时应该注意哪些方面呢，下面我来告诉大家。

1、关注品牌实力

在设计破壁机时，一些技术专长的品牌注重对结构和搅拌技术进行精细调校，以改善搅拌传动的稳定性和均匀性，同时减少动力衰减的问题。相反，非专业品牌仅仅增加电机转速，而没有经过有效的调校。我们进行了实际测试，结果显示非专业品牌的机器在搅拌效果上远不及那些经过精心调校的专业品牌的细腻程度，并且长期使用中更容易出现性能衰减的问题。

2、容量不用过大

在市场上，破壁机的容量一般在1升到升之间。根据家庭成员的实际需求来选择适合的容量非常重要，不要过度购买高容量的破壁机，否则可能会造成不必要的浪费。通常来说，对于2到4人的家庭使用，升的容量已经足够了！

3、选择触屏操作

通常有机械式和触屏式两种选择。目前，主流的产品普遍采用触屏式操作方式。相比之下，触屏式操作更加精确，可以更准确地选择温度和时间，而且使用起来更加方便。

4、考虑性价比

在选择破壁机时，建议优先考虑价格在400元以上的产品。低于这个价格的破壁机不仅在制作工艺和材料上的质量一般，而且由于缺乏核心技术的调校，长时间使用时它们的耐用性和性能稳定性较低。另外，高于千元的破壁机并非必需，因为它们通常存在严重的品牌溢价现象。

5、一键清洗很重要

具备一键自动清洗功能的破壁机能够减轻我们的负担，让我们的双手得到解放。它可以轻松清洗那些我们无法手动清洁到位的角落，确保彻底的清洁效果。

6、电材不可忽视

由于破壁机属于高功率电器，为了确保安全，优质的破壁机通常采用更高品质、更昂贵的纯铜线材。这样可以有效地避免火灾等安全隐患的发生。许多低价破壁机为了降低成本，使用的线材质量较差，存在较高的火灾风险。

7、要有杯壁扰流设计

在杯壁上可以观察到一些柱型凸起，它们的作用是将食材从杯壁推向刀片，通过扰流技术来实现更好的混合效果。这些扰流柱的粗细应当控制在约13mm左右，并且要合理地分布在杯体中。这样可以获得更好的食材混合效果。

8、转速适中即可

电机的转速一般选择在25000-40000之间已经足够了，没有必要过分追求过高的转速。保持电机在极限转速下运行会增加电机损耗和老化的风险。此外，搅拌性能还受到电机品质、传动结构的精密度、刀叶的数量和密度以及扰流柱设计等多种因素的影响。因此，在选择时需要兼顾各个方面，以达到平衡的效果。

劣质破壁机的缺点不少，但是只要我们在购买时保持警惕和谨慎，相信每个人都能够找到符合自己喜好的高品质破壁机。选择一款优秀的破壁机将为我们的生活带来便利和惊喜，让我们能够轻松享受健康美味的饮品和食物。